Catégorie hygiène alimentaire

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Livre

L'empoisonnement alimentaire

• Auteur : Jean-Marie Quémener
• Editeur : Toulouse : Milan Collection : Les essentiels 2000 63 p.

Cet ouvrage aborde tous les problèmes alimentaires qui surviennent dans nos sociétés depuis quelques années et les conséquences sur notre santé : du cas de la vache folle en passant par les OGM. jusqu'à la pollution de notre terre par les pestic[...]

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Article de périodique

Le gaspillage alimentaire passé à la loupe

• Dans le périodique : Sciences Ouest, n°400 (juin 2022) p. 5
• Auteur : Benjamin Robert

Les laboratoires brestois LEGO et LUBEM sont associés pour étudier le gaspillage alimentaire des fruits et légumes chez les particuliers. Bilan de cette étude. Le cas d'une enquête Yougov sur cette thématique.

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Livre

L'hygiène alimentaire

• Auteur : Bénédicte Rullier
• Editeur : Paris : Nathan Collection : Repères pratiques 2013 159 p.

Pourquoi se nourrir est une fonction vitale ? Comment se manifestent les troubles dus à un régime déséquilibré et quelles sont les bases d'une alimentation saine ? Cet ouvrage y répond sous plusieurs aspects : la digestion, les aliments, la nutr[...]

Cote : 613

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Site web

Manger Bouger. Programme National Nutrition Santé

Des conseils pour une alimentation plus équilibrée associée à une activité physique régulière.

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