Comment manger bon, sain et pas cher / Isabelle Verbaere in Ca m'intéresse, 434 (avril 2017)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 434 (avril 2017) Titre : Comment manger bon, sain et pas cher : Le dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur ; Jean-Paul Frétillet, Auteur ; Cécile Coumau, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur Année : 2017 Article : p. 46-59 Descripteurs : agriculture / agriculture biologique / alimentation / budget des ménages / circuit de distribution / comportement alimentaire / produit culinaire / qualité alimentaire / régime alimentaire Résumé : On ne peut plus faire ses courses les yeux fermés. Pour éviter les aliments insipides ou bourrés de pesticides, quels circuits privilégier. Et comment faire son choix sans se ruiner ? Nature du document : documentaire [article] Comment manger bon, sain et pas cher : Le dossier [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur ; Jean-Paul Frétillet, Auteur ; Cécile Coumau, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur . - 2017 . - p. 46-59. in Ca m'intéresse > 434 (avril 2017) Descripteurs : agriculture / agriculture biologique / alimentation / budget des ménages / circuit de distribution / comportement alimentaire / produit culinaire / qualité alimentaire / régime alimentaire Résumé : On ne peut plus faire ses courses les yeux fermés. Pour éviter les aliments insipides ou bourrés de pesticides, quels circuits privilégier. Et comment faire son choix sans se ruiner ? Nature du document : documentaire Comment manger bon, sain et pas cher : Le dossier de Isabelle Verbaere, Jean-Paul Frétillet, Cécile Coumau, et al. In Ca m'intéresse, 434 (avril 2017), p. 46-59 On ne peut plus faire ses courses les yeux fermés. Pour éviter les aliments insipides ou bourrés de pesticides, quels circuits privilégier. Et comment faire son choix sans se ruiner ? Verbaere Isabelle, Frétillet Jean-Paul, Coumau Cécile. « Comment manger bon, sain et pas cher : Le dossier » in Ca m'intéresse, 434 (avril 2017), p. 46-59.

Géologie et gastronomie. De la roche... à l'assiette ! / Sarah Petitbon in Ca m'intéresse, 520 (juin 2024)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 520 (juin 2024) Titre : Géologie et gastronomie. De la roche... à l'assiette ! : Découvrir Type de document : texte imprimé Auteurs : Sarah Petitbon, Auteur Année : 2024 Article : p. 60-63 Descripteurs : gastronomie / géologie / produit culinaire Résumé : Les mouvements de la terre contribuent à définir nos terroirs et à produire les fleurons de la gastronomie. Tour de France de sept spécialités culinaires modelées par la géologie. Nature du document : documentaire [article] Géologie et gastronomie. De la roche... à l'assiette ! : Découvrir [texte imprimé] / Sarah Petitbon, Auteur . - 2024 . - p. 60-63. in Ca m'intéresse > 520 (juin 2024) Descripteurs : gastronomie / géologie / produit culinaire Résumé : Les mouvements de la terre contribuent à définir nos terroirs et à produire les fleurons de la gastronomie. Tour de France de sept spécialités culinaires modelées par la géologie. Nature du document : documentaire Géologie et gastronomie. De la roche... à l'assiette ! : Découvrir de Sarah Petitbon In Ca m'intéresse, 520 (juin 2024), p. 60-63 Les mouvements de la terre contribuent à définir nos terroirs et à produire les fleurons de la gastronomie. Tour de France de sept spécialités culinaires modelées par la géologie. Petitbon Sarah. « Géologie et gastronomie. De la roche... à l'assiette ! : Découvrir » in Ca m'intéresse, 520 (juin 2024), p. 60-63.

Hamburger, jambon-beurre, pizza. Le match / Aude-Claire de Parcevaux in Ca m'intéresse, 448 (juin 2018)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 448 (juin 2018) Titre : Hamburger, jambon-beurre, pizza. Le match : L'info en chiffres Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude-Claire de Parcevaux, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur Année : 2018 Article : p. 26 Descripteurs : étude de marché / produit culinaire Mots-clés : hamburger : produit culinaire  jambon-beurre : produit culinaire  pizza : produit culinaire Résumé : C'est l'histoire d'une revanche. Celle du cousin d'Amérique venu détrôner sur ses terres le jambon-beurre... Autre victime collatéral du roi burger, la pizza... Nature du document : documentaire [article] Hamburger, jambon-beurre, pizza. Le match : L'info en chiffres [texte imprimé] / Aude-Claire de Parcevaux, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur . - 2018 . - p. 26. in Ca m'intéresse > 448 (juin 2018) Descripteurs : étude de marché / produit culinaire Mots-clés : hamburger : produit culinaire  jambon-beurre : produit culinaire  pizza : produit culinaire Résumé : C'est l'histoire d'une revanche. Celle du cousin d'Amérique venu détrôner sur ses terres le jambon-beurre... Autre victime collatéral du roi burger, la pizza... Nature du document : documentaire Hamburger, jambon-beurre, pizza. Le match : L'info en chiffres de Aude-Claire de Parcevaux, Antoine Levesque In Ca m'intéresse, 448 (juin 2018), p. 26 C'est l'histoire d'une revanche. Celle du cousin d'Amérique venu détrôner sur ses terres le jambon-beurre... Autre victime collatéral du roi burger, la pizza... Parcevaux Aude-Claire de, Levesque Antoine. « Hamburger, jambon-beurre, pizza. Le match : L'info en chiffres » in Ca m'intéresse, 448 (juin 2018), p. 26.

...du ketchup / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 462 (août 2019)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 462 (août 2019) Titre : ...du ketchup : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2019 Article : p. 90-91 Descripteurs : histoire / produit culinaire Mots-clés : sauce  ketchup : sauce Résumé : Inspirée d'une recette immémorielle, adaptée par un industriel américain, déclinée en des dizaines de versions, la plus célèbre des sauces a conquis les cinq continents. Nature du document : documentaire [article] ...du ketchup : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2019 . - p. 90-91. in Ca m'intéresse > 462 (août 2019) Descripteurs : histoire / produit culinaire Mots-clés : sauce  ketchup : sauce Résumé : Inspirée d'une recette immémorielle, adaptée par un industriel américain, déclinée en des dizaines de versions, la plus célèbre des sauces a conquis les cinq continents. Nature du document : documentaire ...du ketchup : Les petits secrets... de Jean-Paul Frétillet In Ca m'intéresse, 462 (août 2019), p. 90-91 Inspirée d'une recette immémorielle, adaptée par un industriel américain, déclinée en des dizaines de versions, la plus célèbre des sauces a conquis les cinq continents. Frétillet Jean-Paul. « ...du ketchup : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 462 (août 2019), p. 90-91.

Pourquoi le pop-corn fait-il « pop » ? / Jamy dit Jamy Gourmaud in Ca m'intéresse, 520 (juin 2024)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 520 (juin 2024) Titre : Pourquoi le pop-corn fait-il « pop » ? : Des questions ? Des réponses ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Jamy dit Jamy Gourmaud, Auteur Année : 2024 Article : p. 50 Descripteurs : cuisson / maïs : céréale / produit culinaire / science Résumé : On lève le mystère sur le "pop" du pop-corn… Nature du document : documentaire [article] Pourquoi le pop-corn fait-il « pop » ? : Des questions ? Des réponses ! [texte imprimé] / Jamy dit Jamy Gourmaud, Auteur . - 2024 . - p. 50. in Ca m'intéresse > 520 (juin 2024) Descripteurs : cuisson / maïs : céréale / produit culinaire / science Résumé : On lève le mystère sur le "pop" du pop-corn… Nature du document : documentaire Pourquoi le pop-corn fait-il « pop » ? : Des questions ? Des réponses ! de Jamy dit Jamy Gourmaud In Ca m'intéresse, 520 (juin 2024), p. 50 On lève le mystère sur le "pop" du pop-corn… Gourmaud Jamy dit Jamy. « Pourquoi le pop-corn fait-il « pop » ? : Des questions ? Des réponses ! » in Ca m'intéresse, 520 (juin 2024), p. 50.

... du surimi / Alicia Aloisi in Ca m'intéresse, 464 (octobre 2019)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 464 (octobre 2019) Titre : ... du surimi : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Alicia Aloisi, Auteur Année : 2019 Article : p. 94-95 Descripteurs : poisson / produit culinaire Mots-clés : surimi : produit culinaire Résumé : Mis à mal par les scandales alimentaires, le petit bâtonner de poisson suscite la méfiance des consommateurs. Les fabricants simplifient la recette pour tente de les rassurer. Nature du document : documentaire [article] ... du surimi : Les petits secrets... [texte imprimé] / Alicia Aloisi, Auteur . - 2019 . - p. 94-95. in Ca m'intéresse > 464 (octobre 2019) Descripteurs : poisson / produit culinaire Mots-clés : surimi : produit culinaire Résumé : Mis à mal par les scandales alimentaires, le petit bâtonner de poisson suscite la méfiance des consommateurs. Les fabricants simplifient la recette pour tente de les rassurer. Nature du document : documentaire ... du surimi : Les petits secrets... de Alicia Aloisi In Ca m'intéresse, 464 (octobre 2019), p. 94-95 Mis à mal par les scandales alimentaires, le petit bâtonner de poisson suscite la méfiance des consommateurs. Les fabricants simplifient la recette pour tente de les rassurer. Aloisi Alicia. « ... du surimi : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 464 (octobre 2019), p. 94-95.